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簡介過氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，用于說明樣品是否因被氧化而變質(zhì)。本試驗(yàn)通過GT50自動(dòng)電位滴定儀來測(cè)定葵花油的過氧化值含量。儀器配置1.GT50電位滴定儀2.ORP-102復(fù)合電極3.100mL滴定杯4.電子天平(0.1mg)5.燒杯，量筒，容量瓶等試劑1.滴定劑：0.0021mol/L硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液2.溶劑：葵花油3.反應(yīng)劑：...

簡介異丁酸異丁酯為無色至淡黃色液體，呈菠蘿、葡萄皮香氣和醚香。天然品存在于酒類、橄欖、香蕉、甜瓜等中。異丁酸異丁酯可用作有機(jī)合成原料、有機(jī)溶劑和食品用香料。本實(shí)驗(yàn)通過CT-1Plus自動(dòng)電位滴定儀測(cè)定異丁酸異丁酯酸度。儀器配置1.GT50電位滴定儀2.PH-103非水PH電極3.100mL滴定杯4.電子天平(0.1mg)5.燒杯，量筒，容量瓶等試劑1.滴定劑...

方便面用的油是棕櫚油，是一種植物油脂，其化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，不容易變質(zhì)和酸敗。國家規(guī)定方便面使用的棕櫚油酸價(jià)要控制在1.5以下，大型的方便面企業(yè)內(nèi)定的酸價(jià)一般為0.8-1.2，因此測(cè)定其酸價(jià)含量十分重要。采用電位滴定法測(cè)方便面中油脂酸價(jià)，操作簡單、結(jié)果準(zhǔn)確。儀器配置儀器：GT50型自動(dòng)電位滴定儀電極：非水PH滴定電極實(shí)驗(yàn)試劑滴定劑：0.1mol/L氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)...

簡介過氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，用于說明樣品是否因被氧化而變質(zhì)。本試驗(yàn)通過GT50自動(dòng)電位滴定儀來測(cè)定葵花油的過氧化值含量。儀器配置1.GT50電位滴定儀2.ORP-102復(fù)合電極3.100mL滴定杯4.電子天平(0.1mg)5.燒杯，量筒，容量瓶等試劑1.滴定劑：0.0021mol/L硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液2.溶劑：葵花油3.反應(yīng)劑：...

1前言糧食脂肪酸值是檢驗(yàn)糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗(yàn)結(jié)果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)來表示。脂肪酸值的含量反映了糧食的品質(zhì)劣變程度。儲(chǔ)存時(shí)間越長脂肪酸值越高，在儲(chǔ)藏過程中，如保管不當(dāng)，會(huì)發(fā)生結(jié)露、發(fā)熱、霉變，糧食局部或全倉糧溫升高，從而使糧食籽粒內(nèi)部脂肪發(fā)生酸敗反應(yīng)，使得脂肪酸值升高。本文采用國標(biāo)中的第二法，并改進(jìn)方法用終...

雪餅是用一種精選大米制成的膨化食品，經(jīng)過烘焙、加熱等工序加工而成，雪餅含有高脂肪、高熱量，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo)，在其保藏的條件下，可作為酸敗的指標(biāo)，酸價(jià)越小，說明脂肪的質(zhì)量越好，進(jìn)而雪餅的質(zhì)量也就越好，我們采用電位滴定儀測(cè)定雪餅中提取油脂的酸價(jià)，更準(zhǔn)確。儀器配置儀器：GT50型自動(dòng)電位滴定儀電極：非水PH滴定電極實(shí)驗(yàn)試劑滴定劑：0.1...

前言瓜子是大家都喜愛的零食，瓜子的種類較多，有葵花子、西瓜子、南瓜子、絲瓜子等；瓜子的口味也多種多樣，核桃的、奶油的、焦糖的……但是，吃下去的瓜子都安全嗎？經(jīng)過二氧化硫熏制的瓜子看上去會(huì)更加干凈、好賣，還能起到防腐的作用。所以有些商家為了產(chǎn)品好看好放，可能會(huì)過量添加導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。長期食用會(huì)對(duì)人體傷害很大，容易產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，此外,還可影響鈣吸...

1前言鹽酸布比卡因是一種藥物，主要用于手術(shù)局部麻醉和手術(shù)后鎮(zhèn)痛。藥品的含量測(cè)定是評(píng)價(jià)藥品質(zhì)量、判斷藥物優(yōu)劣和保證藥品療效的重要手段，因此，能快速而準(zhǔn)確的測(cè)定出藥品的含量是非常有意義的。本文用電位滴定法來檢測(cè)鹽酸布比卡因的含量，操作簡單、結(jié)果準(zhǔn)確。2儀器與試劑2.1儀器GT50電位滴定儀，pH非水復(fù)合電極，10mL滴定管單元，烘箱2.2試劑高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液（0...

格列齊特：治療非胰島素依賴型糖尿病的第二代磺酰脲類長效口服降血糖藥，其主要作用是通過加強(qiáng)內(nèi)源性胰島素的分泌來降低血糖，同時(shí)提高了部分周圍組織對(duì)胰島素的敏感性，可單獨(dú)控制飲食、鍛煉無效的糖尿病患者的血糖；也可與其他降血糖藥或胰島素配伍使用，具有高效、長效、安全性高、劑量低、毒性相對(duì)低、不良反應(yīng)少等優(yōu)點(diǎn)。由于糖尿病是一種慢性進(jìn)行性疾病，需要長期服藥，因此測(cè)定藥片...

1前言蠔油中氯化鈉的含量是蠔油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的的重要理化指標(biāo)，鈉攝入過多尿中鈉鉀比值增高是高血壓，食管癌，充血性心力衰竭的發(fā)病危險(xiǎn)因素，蠔油是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品，其氯化鈉含量應(yīng)當(dāng)?shù)玫街匾?。含量過少，達(dá)不到調(diào)味要求，且易變質(zhì)，太多則不鮮，造成品質(zhì)不佳，并且會(huì)對(duì)人的身體健康造成危害。本文采用電位滴定法檢測(cè)蠔油中氯離子含量，具有操作簡單，結(jié)果準(zhǔn)確，精度高等優(yōu)點(diǎn)。...

旋光度又稱旋光率，比旋光度(物質(zhì)旋光度是一常數(shù)，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準(zhǔn)確)，當(dāng)平面偏振光通過含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時(shí)，能引起旋光現(xiàn)象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)(按順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)稱為右旋，用“+”表示；按逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)稱為左旋，用“-”表示)。物體具有旋光性，其結(jié)構(gòu)不能具有空間反演不...

1前言水楊酸是一種脂溶性的有機(jī)酸。水楊酸(阿司匹林以及很多止痛藥里的成分)在臨床試驗(yàn)上用來降低糖尿病患者長期并發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，對(duì)于純粹的有機(jī)化合物，一般都有固定熔點(diǎn)。熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測(cè)定的重要方法之一?！吨腥A人民共和國藥典》對(duì)于水楊酸熔點(diǎn)有明確規(guī)定，本文采用全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀來檢測(cè)水楊酸的熔點(diǎn)，具有操作簡單、快速，結(jié)...

前言聚偏氟乙烯(vinylidenefluoride)，英文縮寫PVDF，主要是指偏氟乙烯均聚物或者偏氟乙烯與其他少量含氟乙烯基單體的共聚物，它兼具氟樹脂和通用樹脂的特性，是含氟塑料中產(chǎn)量名列第二位的大產(chǎn)品。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，對(duì)于純粹的有機(jī)化合物，一般都有固定熔點(diǎn)。在一定壓力下，固-液兩相之間的變化都是非常敏銳的，初熔至全熔的溫度不超過0.5~1℃（熔點(diǎn)范圍...

1前言聚氨酯是一種高分子材料，在日常生活中的應(yīng)用廣泛：如家具中的油漆和涂料，家用電器中的冰箱和冷柜，建筑業(yè)中的屋頂防水保溫層和內(nèi)外墻涂料等；還可以做成各種聚氨酯材料如聚氨酯鞋底，聚氨酯纖維，聚氨酯密封膠等。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，對(duì)于純粹的有機(jī)化合物，一般都有固定熔點(diǎn)。熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測(cè)定的重要方法之一。本文采用全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀來檢測(cè)聚氨...

1前言熊去氧膽酸在醫(yī)學(xué)上用于增加膽汁分泌，降低膽固醇，促進(jìn)膽結(jié)石中的膽固醇逐漸溶解。也用于治療膽汁淤積性肝病、脂肪肝、各種肝炎、中毒性肝障礙，膽囊炎等疾病。在2015版藥典中要求其熔點(diǎn)范圍為200~204℃，本文按照藥典中的方法進(jìn)行測(cè)定，測(cè)得其熔點(diǎn)為202.60℃，在其規(guī)定范圍內(nèi)。2儀器與試劑2.1儀器GM50全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀、毛細(xì)管、長玻璃管2.2試劑熊去...